意大利美食盘点,留学生不可错过的美食有哪些?

发布时间:2020-09-16 来源:互联网
摘要:意大利是世界知名的美食之都,去意大利留学,一定要品尝当地的特色美食,本文将为大家盘点意大利特色美食,看看你吃过几种。
关键词:意大利美食 意大利饮食习惯

  对于很多准备去意大利留学的学生来说,可能美食是大家关注的,那么今天就和的小编一起来了解一下意大利的特色美食吧。

意大利美食盘点,留学生不可错过的美食有哪些?

  1、墨鱼汁意大利面

  美味的墨鱼汁在意大利等地中海国家极为盛行,被誉为天然的美味酱汁,看上去漆黑而不起眼,却因为它的出现让原本平凡的面包、米饭、意面甚至是香肠都充满了来自深海的神秘鲜美滋味。威尼斯特色的墨鱼汁面,与普通的意大利面不同,自制的宽面条柔韧爽滑,在墨鱼汁的浸染下呈现出乌亮的黑色,再搭配虾肉与蘑菇,别有一番风味。

  2、葡萄酒

  意大利从南到北都适宜种植葡萄,所有大区都盛产葡萄酒,因此,意大利的葡萄酒品种和品牌都很多。意大利人喜欢喝葡萄酒,是家庭餐桌上顿顿必备的饮料,客人来了更是以酒相待。

  3、意大利肉饼

  它发源于意大利那不勒斯,是意大利最普通的快餐食品。典型的制法是在煎盘底铺上一层发面皮,涂上食油、奶酪、加上肉、鱼、香肠等作料。快速烘焙,趁热食用。意大利肉饼随着移民传到美国。1905年纽约出现专售店,很快风行世界。

  4、意大利面

  意大利面也叫意大利粉,它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜 色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用30公斤。

  5、醋渍沙丁鱼

  醋渍沙丁鱼是威尼斯人最喜欢的菜肴,和它的名字一样,酸味无比,很多人都享受不了这种味道,在点菜时一定要仔细想想。正因为酸的缘故,它的营养丰富,富含蛋白质,对于调节血液循环,促进人体代谢有很好的作用。

  6、扇贝螃蟹沙拉

  威尼斯是以水上都市而闻名,自然而然它的海产品比如鱼、虾、蟹类在威尼斯人的餐桌上非常丰富。其中有一道扇贝螃蟹沙拉,也是威尼斯人利用当地的特产,发挥想象力做成的美味。

  7、玛格丽特披萨

  1889年,玛格丽特公主在那不勒斯逗留的期间,当地厨师为向公主表达敬意,制作了以番茄、乳酪、罗勒为原料的披萨,这三种原料恰好是红、白、绿三种颜色,正好符合了意大利的国旗的颜色,后来成为了意大利的“国食”,慢慢的发展为越来越多的品种。

  8、T骨牛排

  佛罗伦萨式牛排,是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排,涂满盐,胡椒,橄榄油用木炭烤制成,以柔嫩多汁的口感著称,闻名海内外,但绝对不能超过三分熟,过熟就会影响口感。

  9、意式烩饭

  意式烩饭的做法式的米饭完全不同,需要把米粒与各种配料食材一起烩制翻炒才能完成,口感非常丰富。米兰的意式烩饭很有名,其中以蘑菇火腿烩饭及海鲜烩饭最为常见。

  10、海鲜烧烤

  本地风味多是各种海鲜烧烤,比国内的海鲜便宜,点菜率最高的要数华丽丽的大龙虾和明虾了。

  通过以上内容我们了解到意大利的特色美食,对于留学生来说,在繁忙的学习之余品尝一下意大利的特色美食,是一件很好的放松方式,大家千万别忘记品尝一番哦。

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